Daniel skaffade en rökugn tidigare i år 0ch han bl.a. har rökt jättegoda ribs som vi åt på vappen. Nu hade vi gäster över en regnig lördag på grillkväll och då passade han på att göra Beer can chicken.

Om man googlar kommer det upp mycket olika sätt att göra det på, på både grill och i rökugn. Vi valde att köpa färdigmarinerade kycklingar från köttdisken i vår lokala k-supermarket och satte kycklingen på Kukkos glutenfria öl så att den skulle passa alla.

Efter 4 timmar i rökugnen var den klar för att ätas. Mums! För oss var det ett nytt och spännande sätt att tillreda kyckligen. Köttet var riktigt mört, inte så mycket ölsmak som jag trodde (gillar inte öl alls) men en riktigt god röksmak hade det.

Så det är mitt tips till er, gör Beer can chicken till midsommaren! Absolut värt att pröva.

Bild från midsommarafton ifjol

Ha en skön midsommar!

Ville kika in ännu och önska er alla en glad midsommar!

Vi har själva varit och handlat mat för flera veckor (så känns det i alla fall med tanke på slutsumman)… Har börjat förbereda maten för i morgon och försökt göra en lista på allt som ska göras än för att komma ihåg allt. En sån där skön midsommarskänsla börjar sprida sig i kroppen och jag tror att jag ska ta och slänga mig i soffan och ta mig ett glas vitt, bara för att.

Eftersom jag redan träffat mannen i mitt liv tänkte jag inte plocka sju sorters blommor i morgon men gick ut och tog lite bilder så här kommer sju sorter från vår trädgård.

Ännu en sak. Se så många körsbärsknoppar på mitt fina körsbärsträd. Och detta är bara på en gren. Jag fick det ju ifjol så det ska bli spännande att se om dom hinner bli klara eller om nån snyltgäst hinner smaska opp dom.

Jag kommer att ta ledigt härifrån ett par dagar för att njuta av den långa helgen. Så vi hörs senare.

Simma lugnt!