Lucka 7: Årets första pepparkaksbak

Under lillajulshelgen bakade vi första pepparkakorna för den här säsongen. Vi körde med Moilas färdiga pepparkaksdeg från frysdisken.

Någon bakade, någon såg på, någon åt deg osv. Dekoreringen var nog mest pop i år.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCVi brukar försöka få ihop ett pepparkakshus varje år men den som bakat glutenfritt vet att det inte är det enklaste då husdelarna är så sköra.

SAMSUNG CSCKanske inte vackrast i stan men det är nånting vi fått ihop gemensamt och det väger mera än utseendet.

Trodde vi var klara med pepparkaksbakandet för i år med det minskar snabbt i burken så tror nog att det blir en omgång till ännu före jul. :)

Lucka 5: Marshmallow kakaokoppar

De här har redan varit på bloggen en gång men de är så söta och goda att de bara måste få komma fram igen. Marshmallow kakaokopparna.

Marshmallow kakao

Gör så här:

Man klistrar fast en marshmallow med lite smält vitchoklad på en pepparkaka . Örat är kroken av en polkakrisstång (den fästes också med smält vitchoklad) och på ”koppen” fäster man sedan minimarshmallows med smält mjölkchoklad. Sedan är det bara att dekorera med t.ex. strössel enligt smak och tycke.

Välj glutenfri pepparkaka och choklad för att få dem glutenfria.

Dagens lucka, lucka #2

När vi nu är inne på temat glutenfritt så kommer här årets lista över glutenfria jullådor:

Perhekokki: 
Gelia Jouluinen punajuuripaistos 600 g L Gluteenittoman tuotteen merkki, small
Gelia Lanttulaatikko 600 g L Gluteenittoman tuotteen merkki, small
Gelia Perunalaatikko 600 g L Gluteenittoman tuotteen merkki, small
Gelia Porkkanalaatikko 600 g L Gluteenittoman tuotteen merkki, small

Atria:
Bravuuri paistovalmis
lanttulaatikko 550 g L
Bravuuri paistovalmis porkkanalaatikko
550 g L
Imelletty perunalaatikko 400 g
Lanttulaatikko 400 g L
Maksalaatikko 400 g
Porkkanalaatikko 400 g

Kokkikartano:
Bataattilaatikko 650 g L
Jouluperunalaatikko 650 g L
Maksalaatikko 300 g VL
Porkkanalaatikko 700 g L

Kymppi-Maukkaat:
Kymppi Bataattilaatikko 630 g L, M
(pakaste)
Kymppi Lanttulaatikko 700 g L, M
(pakaste)
Kymppi Porkkanalaatikko 700 g L
(pakaste)
Kymppi Punajuurilaatikko 700 g L, M
(pakaste)

Saarioinen:
Bataattivuoka 350 g VL
Kermainen porkkanalaatikko 550 g L
Maksalaatikko 400 g ja 700 g
Maksalaatikko laktoositon/rusinaton 400 g L
Perunalaatikko 350 g ja 700 g
Porkkanalaatikko 400 g ja 700 g VL

Listan är kopierad från celiakiförbundets hemsida.

joululaatikot_1760_990

Bilden lånad från google

Dagens lucka, lucka #1

I dagens lucka hittar ni listan över glutenfritt julgodis. Kopierar in den från celiakiförbundets hemsida.

Brunberg:
Kaneli Alku toffeekaramelli 300 g
Nougattryffeli 250 g
Tryffeli 300 g
Tryffelisekoitus 300 g

Cloetta:
Rollo 250 g
Royal maitosuklaakonvehti 270 g
Tsinuskitoffee box 500 g

Dammenberg:
Kaikki Dammenbergin suklaat ovat gluteenittomia.
Hyvää joulua suklaalajitelma 224 g
Pipari maitosuklaalevy 70 g
Suklaa unelmia -konvehtilajitelma 224 g

Fazer:
Fazerin Parhain 320 g
Finlandia marmeladeja 260 g ja 500 g
Marianne mix makeissekoitus 320 g
Pihlaja 320 g
Vihreitä kuulia marmeladeja 260 g ja 500 g
Wienernougat konvehteja 210 g

Halva:
Juhlamarmeladi 300 g
Hedelmämarmeladi 600 g
Herkkumarmeladi 200 g
Marjamarmeladi 300 g
Sydänmarmeladi 200 g

Panda:
Enkeli suklaakonvehteja 290 g
Enkeli suklaapatukoita 209 g
Joulupukki suklaakonvehteja 280 g
Joulupukki suklaapatukoita 209 g
Juhlapöydän Hassel Crisp 240 g
Juhlapöydän konvehteja 300 g, 435 g ja 920 g
Juhlapöydän konvehteja White Collection 145 g
Juhlapöydän Minttutoffee 250 g
Juhlapöydän Pehmeä toffee 250 g
Klassikko suklaakonvehteja 150 g
Liköörikonvehteja 290 g
Lumiukko valkosuklaakonvehteja 280 g
Minttu klassikkokonvehdit 145 g
Suomi karpalo-toffeekonvehteja 250 g
Suomi pullakahvikonvehteja 250 g
Suosikki konvehtimix 280 g
Sydän marmeladikonvehteja 125 g
Tonttu suklaamarmeladi konvehteja 290 g
Tonttu suklaapatukoita 209 g

Vill du printa ut listan finns den i pdf-format HÄR.

Fyllda paprikor i ugn

De som känner mig vet att varma grönsaker inte hört till  mina favoriter. Men nu i vuxen ålder har jag märkt att sånt jag tidigare tyckt är vidrigt numera smakar riktigt gott. Det har kommit så där sakta. Först rostade ugnsrotsaker, sen zucchini i olika former och nu paprika. Vilken tur att smaken kan ändra.

Vi hade två stora paprikor som behövde tillagas så jag tänkte fyllda paprikor i ugn. Why not?

Börjde med att sätta ugnen på 200 grader. In med halvorna under tiden jag förberedde maletköttet. Stekte maletköttet, kryddade med kanel, spiskummin, chili explosion, peppar, salt, honung och balsamico. När det stekt klart fördelade jag maletköttet i halvorna, toppade med lite smulad getost och hackad persilja.

SAMSUNG CSC

Sen la jag på lite riven ost ännu innan de åkte tillbaka in i ugnen för ca 15-20 minuter. Hade inte så bra koll på klockan.

SAMSUNG CSC

Idag hade jag världens lyxlunch på jobbet. En kollega ville byta mot sina torra rågbröd men jag tackade artigt nej. Det här kan jag tänka mig göra på nytt.

lunch