Glutenfri granola

Jag har länge tänkt göra egen granola och härom kvällen då den glutenfria müslin var slut till kvällsjoghurten blev det att fixa ihop en ”Man-tager-vad-man-haver”-granola.

glutenfri granola 4

Så här gjorde jag:

  1. Rörde ihop:

2 dl glutenfritt havregryn
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl mandelflarn
1 dl hackade hasselnötter
½ dl torkade gojibär
2 msk kanel
1 msk kardemumma
1 msk mald ingefära

  1. Smälte 30 g smör som jag rörde ner i frömixen
  2. Satte sen i 1,5 dl vatten
  3. Bredde ut mixen på två plåtar och
  4. Gräddade i ca 25-30 min i 150 graders varmluftsugn. Rörde om emellanåt.

glutenfri granola 3

Fast jag rörde om emellanåt brändes några gojibär men inte stör det i användning. Helt okej i smak. Barnen trodde det var paj på gång när det doftade så gott i huset.

Nu är burken nästan tom så får ta och fixa ihop en ny variant snart.

Kommentera