Den stora längtan

Till vårt semesterparadis.

Beach

Strandliv

Jag är i så stort behov av ledigt, sol och värme.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Poolhäng

Lugn och ro. Lek och skoj.

2015

Vi har haft lyxen att under flera år redan åka till samma ställe. Njuta av semester och tillsammanstid. Få tid att stanna upp och bara andas.

Espanja

År 2012 var den tyngsta resan för mig då jag var gravid med Vincent och blev illamående av värmen och alla rondeller.

År 2013 var den kallaste semestern där. Enda gången man behövt ytterkläder. Till och med på stranden.

Och 2014 var det hett som ni kan se på ”fantareklamen”. 😉 Den här bilden togs en morgon då vi promenerat till en lekpark i närheten runt 10-tiden. Stekhett redan då.

Ett år märkte vi dagen innan avresa att ett pass hade gått ut. Men det löste sig efter lite om och men och vi kunde åka alla tillsammans.

passen

Samma år gick även en tandställning sönder just innan avresa och det fick vi också fixat. Tror att det var samma år som en tandställning var borttappad när vi skulle packa ihop och åka hem igen. Hittades efter mycket letande hängades på en galge i garderoben. Fråga mig inte hur den hamnat där.

Två gånger har vi varit ner i lite större resesällskap. Senast i september ifjol då vi firade mamma som fyllde jämnt. Ett år hade vi en kompisfamilj som bodde i grannorten och då kunde vi umgås lite under veckan.

Vi har också firat midsommar och ett år även Vincents födelsedag i Orihuela Costa.

IMG_3936

Utsikt från shoppingcentret

Nu är jag såå redo för lite semester.  Men ännu måste vi tyvärr vänta lite. Nedräkningen kan ändå börja tycker jag.

2015 stone grill

Vår favoritrestaurang The Stone grill

Som förälder till två numera tonåringar tänker jag också för mig själv att vi snart har två hela veckor då vi vet var alla är och inte behöver förhandla om ett och annat. Utan vi kan bara njuta av tid tillsammans.

Men ni kan fråga sen när vi kommit hem hur mysigt vi haft det. Man har ju tendens att glömma allt tjafs och gnäll. För det händer ju under resorna också då man är många i familjen och alla har olika viljor. 😉

Men det här är i alla fall målbilden för mig:

2014 family

Family <3 (fotat av mommo)

Läsledigt

Idag har jag läsledigt. Det betyder att bara jag fått huset tomt, ska jag brygga en kanna kaffe och ta itu med dessa:

gfe

Som jag skrev tidigare har jag bestämt mig för att ta en till examen och nu är det snart dags för det andra tentamenstillfället. Den första tenten kom jag med nöd och näppe igenom för att jag hade läst för lite. Denna gång har jag bestämt mig för att skriva två tentamen. Så nu är det bara att läsa på flitigt.

Pulled salmon wraps

Just före påsk fick jag ett efterlängtat paket på posten. Fick nämligen veta att jag kommit med i Santa Marias buzzadorkampanj redan i slutet av mars och har väntat på paketet.

buzzador

Santa Maria har kommit ut med nya Street Food kryddblandningar och vi fick testa sen ni ser ut på bilden ovan.

header_streetfood-2

Under påsken var det dags att testa. Fram med laxen, krydda och in i ugnen. Valde att servera helt enligt receptet på kryddpåsen med spenat, lemon chutneyn och joghurt (gurkan var eget tillägg).

tortilla time Eftersom vi är några som äter glutenfritt så passade vi på att prova de nya glutenfria tortillabröden samtidigt.

glutenfria tortilla 2

De här var större än såna vi provat tidigare och blev mjuka när man värmde dem. Det var ny spännande smak med fisk i wrapsen. Lemon chutneyn gav fin extra smak till den kryddiga fisken.

fisktortilla 2

Glutenfria brödet på bilden

Har ingen bild på wrapsen i chapatibrödet eftersom det bara var Vincent som åt det dagen vi testade. Och han valde att äta endast bröd med spenat och gurka. :) Men Daniel intygade följande dag att det varit jättegott.

Vi kommer nog definitivt att prova fisk i tortillan i framtiden också.

#streetfoodbuzz #santamariafinland #buzzador

Chokladcheesecake till påskbordet

Så var påsken förbi. Fyra dagar ledigt som man sett fram emot var borta med ett *poff*.

Men visst hann vi med mycket. Lite vuxentid, lite shopping, tid med familj och kompisar och en massa godis. Det som tyvärr blev ogjort för min del var lite jobb ute på gården. Fy fabian vad kallt det var. Sol och snö om vartannat. Så mitt projekt får vänta lite ännu.

Till påskkaffet gjorde jag en chokladcheesecake. Använde mig av receptet HÄR. Böt ut kexen i botten mot motsvarande glutenfria och så valde jag Pandas choklad i stället för Fazers ”kan innehålla spår av”-choklad för att vara på den säkra sidan.

SAMSUNG CSC

 Jag kommer nog definitivt att göra den här igen! Nam!

”Alltså mamma, man märker nog att du ha blivit tant”

Som att lite spetsgardiner, porslin med guldkant och speglar med guldiga ramar gör en till tant?

gardin2

guldkant

guldram

Alltsammans är annars loppisfynd. Vad gjorde man före det fanns fb-loppisar?

Och där har ni mig. Tanten.

me

En trött, sliten tant med konstig frisyr (är mellan frisyrer – jobbigt!)

Men hon har nog antagligen rätt, tösen vår, för fick en kallelse till hälsogranskning från företagshälsovården. Tydligen ska tanter som fyller jämt besiktas. Hoppas man kommer igenom utan större prickar i boken. 😉