Runebergare

Fredag och Runebergsdagen. Efter en intensiv vecka längtade jag att få komma hem och baka en sats runebergtårtor  dagen till ära.

Glutenfria runebergstårtor

Glutenfria runebergstårtor

Glutenfria runebergstårtor, 18 st

200 g smält smör
200 g fiberrik glutenfri mjölmix
180 g rörsocker
80 g krossad mandel
2 ägg
1,5 tsk bakpulver
hallonmarmelad som tål ugn

Kristyr för garnering (färdig köpt eller gör egen på en äggvita, florsocker (ca 4 dl) och en msk varmt vatten)

Smält smöret och blanda ihop alla ingredienser. Klicka i muffinsformar. Skeda på lite hallonmarmelad. Grädda i 200 grader ca 15 minuter. Låt svalna och dekorera sedan med kristyr.

HÄR hittar du ett annat recept som jag gjort tidigare år.

Kommentera