Pappas yoghurt eller moffas smörgås?

Hos oss äter vi bl.a. ”pappas yoghurt”, ”mammas gröt” och ”moffas smörgås” som frukost eller kvällsmål. Med en treåring i huset gör man allt för att undvika missförstånd. Gotta love treårstrots. På det här sättet vet alla vad som ska serveras.

Måste säga att jag blev postitivt överraskad av Sempers nya havregryn. Kort koktid och len gröt. Gotti gottgott!

Havregrynsgröt med kokossocker och kanel. Nam!

Att vara sig själv igen

Har ni gett några nyårslöften? Vit januari, vara utan socker i 100 dagar, börja ett sunt liv?

Jag gjorde det inte i år. Det brukar ändå vara svårt att hålla såna löften och sen har man bara dåligt samvete för att man fuskar. Det ända jag tänkte i år var att jag ska försöka vara snällare mot mig själv, lyssna på min kropp och kanske få loss nån timme i veckan för motion.

Var totalt utmattad här i höstas och då arbetsplatsläkaren endast kunde erbjuda mig ”triangelmedicin” och en remiss till psykologen (hon trodde väl att jag var deprimerad) sökte jag hjälp hos Alessandra på Terapihörnet. Med hjälp av bioresonans och naturliga kosttillskott är jag äntligen på banan igen. Ni kan inte förstå hur skönt det är att vara tillbaka, att vara sig själv igen. Märker att jag går och småler för mig själv och jag kan säga att för några veckor sen hade jag svårt att hitta nån orsak till att le över huvudtaget.

Jag vet inte hur Alessandra lyckades trolla bort allt det onda men nu känner jag att energin börjar vara på rätt nivå, jag orkar mycket mera igen och framför allt vill göra annat än ligga på soffan. Det absolut bästa är att jag är mjukare i kroppen och det värker inte överallt hela tiden, varje minut i dygnet. Och min mage är lugnare. Känslan när man gått omkring med sjuk mage i långa tider och plötsligt är det borta. Ofattbart och superskönt. Lider du av fibromyalgi eller andra hopplösa sjukdomar så kan jag verkligen rekommendera bioresonans.

Så nu tänkte jag att det är dags att ta nästa steg, gymmet. Sa att jag inte hade varit där på ett år men det visade sig att jag inte hade varit där på TVÅ år!! Fy skäms. Men nu är kortet aktiverat och första passet gjort. Gjorde dessutom en mätning av kroppsammansättningen. Resultatet var inte överraskande. Vikten normal. Lite för hög fettprocent och lite för lite muskelmassa. Behöver inte banta utan fick veta att fettprocenten oftast sjunker när muskelmassan ökar. Rekommenderades att äta ytterligare ett varmt mål mat de dagar jag tränar så att jag få i mig tillräckligt med kalorier. Vad är bättre än det! Så nu vet jag utgångsläget och får börja jobba mot en starkare kropp. Äntligen! Är så trött på att vara trött och vek.

IMG_4680

Mot ett friskare och starkare år!

Snabba bullar till fredagsmyset

Årets första hela vecka har varit tung på många sätt. Dessutom har Daniel jobbat kväll hela veckan.

Ett av barnen har haft lite tuffare vecka än vanligt, så vi firade att undersökningarna var över för denna gång med lite take away sushi redan igår. Till och med Vincent åt lite maki. Fast sen är det inte mycket han inte tycker om. Men om ni frågar mig så är nog hemgjord sushi många gånger bättre än den vi åt igår. Vilket får mig att tänka att vi måste ordna en sushikväll snart.

Vincent har sett på Madicken på Junibacken varje dag en längre tid så han började prata om Abbes bullar i bilen på väg hem från dagis. Så jag tänkte att vi kunde passa på att baka ett gäng bullar så länge brorsan var på träning. Vincent var genast med på noterna.

Eftersom jag skulle baka med en 3-åring valde jag det enklaste receptet jag har:

Glutenfria snabba kanelbullar (Klicka för att se receptet)

Vincent rörde ihop smeten och sockrade bullarna efter att jag klickat ut i formar.

Han sockrade så bra att det smälta sockret på plåten utlöste brandalarmet. Två gånger. Nå, det var som tur falskt alarm så det var bara att ta köksstegen och pannlappen och vifta på en liten stund.

Eftersom det här receptet är så snabbt hann vi smaka lite innan det var dags att plocka upp ungdomarna.

Smakar bra när man bakat själv

Nu ska vi njuta av kvällen. Lite Fångarna på fortet och kanske något gott att äta.

Ha ett skönt veckoslut!

Nytt år nya utmaningar?

Nä, inte här.

Året började med en hejdundrande 40-årsfest. Men sen har vardagen knallat på. Lite förkylning och bilproblem (att man kan bli arg på sig själv! morrr!). Men nu ska det väl börja vända mot det bättre.

Deltog i december i #semperjoulu fototävling på instagram. Råkade på tävlingen lite av ett misstag sådär passligt mitt i pepparkaksbaket och tänkte ”Why not?”

2016-01-12 19.11.56

Hade lite glömt bort hela tävlingen när jag dagen före julafton fick ett privat meddelande på instagram (gissa om jag först blev skeptisk?) där det stod att jag var en av fem vinnare. De bad om mina kontakt uppgifter för att kunna sända hem min vinst.

Och idag fick jag meddelande om att paketet väntade på posten. Vilken vinst! Det var inte lite grejer det! Vi är såå glada. Inte minst Desirée som nappade dillchipsen genast efter jag tagit bilden. Tack Semper och glu.fi! Ibland lönar det sig att delta i tävlingarna som snurrar på instagram.