Glutenfritt nässelknäcke

Stötte på ett intressant fröknäcke recept på martat.fi och var ju inte sen på att prova eftersom jag har knarkat fröknäcke en längre tid redan. Att man kan bli beroende. Man kan liksom inte äta vanligt bröd efter att man ätit fröknäcke.

Hur som helst jag marscherade in till Alessandra på Terapihörnet i måndags och köpte hem lite av Cocovis nässelpulver. Skulle man vara en martha skulle man väl stå där ute nu och plocka nässlor och torka dom själv.

Här är receptet på svenska (fritt översatt av mig):

Till en plåt nässelknäcke behöver du:

2 dl majsmjöl
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
1/2 – 1 dl nässelpulver
1/2 dl glutenfria havregryn
3/4 dl rypsolja
1/2 tsk salt
2 dl kokande vatten

Blanda alla ingredienser i en skål. Kavla degen mellan två bakplåtspapper. Strö på lite flingsalt. Grädda i 150 grader, 45-50 minuter. Bryt i bitar efter att det svalnat.

SAMSUNG CSC Åtgången är typ en plåt per dygn. Mera om alla tjuvar från skålen.

Kommentera