Som jag skrev tidigare fick jag ju möjligheten att delta i Urtekrams tävling som ordnas på ruoka.fi

Här är receptet på svenska.

Glutenfria morotssemlor, ca 22 st

8,5 dl ljummet vatten
50 g jäst
0,75 dl Fibrex sockerbetsfiber
1 msk psyllium
0,5 dl rypsolja
2 st morot, rivet
0,5 dl sirap
2 tsk salt
1 paket (600 g) Urtekrams mörka bakmix

Blanda jäst och vatten. Rör ner Fibrex och psyllium. Låt stå ca 10 min. Rör ner sirap och morot. Blanda saltet i mjölmixen och häll i mjölmixen i smeten, litet i gången. Knåda ordentligt. Låt jäsa 30 minuter under duk.

Baka ut ca 22 st semlor. Låt jäsa på plåten under duk ca 20-30 minuter. Grädda 15 minuter mitt i ugnen i 200 grader

Bidraget hittar ni här. Rösta på bästa glutenfria bakverk och vinn Urtekrams produkter värda 100 euro!

Tävlingen pågår till 15.6.2015