Jordnötskex på tre ingredienser

Stötte på det HÄR receptet en dag på facebook (alltså vad gjorde man före det fanns facebook??) och igår var en passlig dag för att prova baka dem. Tänkte att det går lättare att läsa till finskaprov när man kan äta lite kex samtidigt.

SAMSUNG CSC

Som rubriken säger behöver man bara tre ingredienser; jordnötssmör, socker och ägg. Man kan ju välja själv hurdant socker man använder och hur sött jordnötssmör osv. Men till mina kex använde jag:

2 dl kokossocker
2 dl osötat jordnötssmör
1 ägg

Blanda ihop allt till en smet. Rulla små bollar (eller större om man vill ha stora kex) och platta sedan ut dem.

SAMSUNG CSC

Grädda 10 minuter i 200 grader.

SAMSUNG CSC

Smaken blev kanske lite ”vuxen” dvs inte så söt. Hur det nu kom sig så gillade flickorna (=godisråttorna) dem inte lika mycket som killarna.

SAMSUNG CSC

Men med lite hemgjord rödavinbärsgelé sjönk de nog ner hos mig med.

 

Kommentera