Something new

Plötsligt händer det!

Fick höra om ett jobb för sju veckor sen. Hörde mig för, fick gå på intervju och FICK jobbet! Efter mycket funderande, dividerande och övervägande beslöt jag mig (ja, det var nog Daniel som tog beslutet för mig sist och slutligen tror jag) för att ta emot jobbet.

Så jag sa upp mig för ca fem veckor sedan, var sista dagen på gamla jobbet förra fredagen och började på nya stället i måndags. Så nu har jag en vecka bakom och det känns mycket bra. Äntligen får jag användning av min utbildning eftersom det var just en svenskspråkig rättstradenom som efterlystes. Mitt i prick alltså!

Fast visserligen måste jag medge att jag var lite nervös att byta bransch efter nästan 16 år inom byggmaterialsbranschen. Men redan nu efter första veckan är jag glad att jag fick den här möjligheten att få arbeta inom en rättsinstans. Det var ju orsaken till att jag började mina studier över huvudtaget år 2006. Det skulle ju kännas lite bortkastat om man hade studerat vid sidan om heltidsjobb och familjeliv i flera år och sedan inte gjorde något med sin examen.

hovrätt

Turku Court of Appeal (smygfoto från intervjudagen ;))

Sista veckorna på gamla jobbet var jobbiga och jag hamnade i nån sorts svacka men känner att jag är på väg tillbaka. Jag försökt vara ute en stund varje dag efter middagen så längen det ännu är ljust. Antingen har vi lekt på gården eller så har vi varit ut på en liten promenad. Måste passa på att tanka d-vitamin nu när solen har visat sig.

Idag for Vincent och jag ut på promenad till malmen. Några restauranger och caféer hade kvällsöppet så vi passade på att fara på lite kaffe/saft och bulle. Mamma/mommo gjorde oss sällskap. Dom andra barnen är så självständiga nuförtiden och var upptagna med sitt.

Nu sover lilleman och Desirée och jag väntar på att Let´s dance ska börja. Får se om jag hålls vaken tills Daniel kommer hem. Han har jobbat kväll hela veckan så det ska bli skönt med ett veckoslut som för en gångs skull inte är fullbokat.

Ha ett skönt veckoslut allihopa!

Ja, och nu började visst Let´s dance redan. :)

Glutenfritt pinnbröd

 

Var nyfiken på glutenfritt pinnbröd så googlade lite och utgick från ett recept jag hittade på allergimat.com.

Ingredienser:
1½ dl vatten
1 tsk Fiberhusk
2 dl fin mjölmix
2 dl sojamjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
½ dl flytande margarin

Blanda vatten och fiberhusk. Låt svälla i 10 minuter. Blanda alla torra ingredienser och rör ner i vatten-fiberhuskblandningen. Häll sedan i margarinet. Blanda väl i en matberedare. Lägg degen i en påse och ta med i picknick-korgen.

SAMSUNG CSC

Rulla en del av degen runt en pinne och grilla över elden till brödet är klart

Glada vi i skogen gå…

Hela veckan har jag känt att jag behöver ut i friska luften. Kvällarna är så korta efter en arbetsdag och dessutom har vi en kvällskiftsvecka bakom igen så lite tid ute tillsammas var vi behövde när vi för en gångs skull inte ens hade hockey på schemat.

Medan en av oss for ut i skogarna med kompisarna och kulpistolerna så packade vi andra en korg och åkte ut till en annan skog vi med.

SAMSUNG CSC

Vedplockare

Jag har lärt mig med åren att man inte ska ha så höga förväntningar när man går ut med barnen för det blir sällan så lugnt och idylliskt som man tänkt sig.

SAMSUNG CSC

The Grillmaister

Först ville elden inte riktig ta sig. Sen hade en annan gått på upptäcktsfärd och lekt klart på fem minuter och var riktigt munter där ett slag.

SAMSUNG CSC

”Uääää”

Men sen, bara vi fick elden i ordning så kunde vi börja grilla lite pinnbröd, korv och marshmallows. Efter att alla fick lite mat i magen blev humöret också bättre för en stund.

SAMSUNG CSC

Pinnbröd på gång

SAMSUNG CSC

Gotti gotti

SAMSUNG CSC

Gott med kakao

SAMSUNG CSC

Alla tog för sig av kakaon.

SAMSUNG CSC

Mmmm….marshmallow

SAMSUNG CSC

Rida rida ranka

Det var så lugnt och tyst. Inte en fågel hörde man ens. Efter 2,5 timme ute i den sköna, friska luften fick Vincent ett raseriutbrott för att han inte fick simma i havet med vinterskor och vinterkläder på och eftersom vi andra inte är vinterbadare var det bäst att packa ihop och åka hem igen. Vincent somnade helt utmattad i bilen.

SAMSUNG CSC

I am the Queen of the world

Tacogratäng

Eftersom alla ska äta tacogratäng denna helg så kan ju inte vi vara sämre. Eller egentligen åt vi redan igår hos mina föräldrar och det var så gott att jag gjorde en på nytt idag.

SAMSUNG CSC

Tacogratäng – mums!

Gör så här:

Bryn 400 g maletkött och blanda i en påse tacokrydda och 1 dl vatten. Låt puttra 10 min.

Rör ihop 3 dl creme fraiche och en burk tacosås (välj styrka enligt smak).

Varva nachochips, maletkött, majs (man kan även ha i tomat, squash osv) och tacosåsblandningen. Börja och sluta med chips. Toppa med riven ost.

Grädda 10 min i 225 grader.

Serverade med hemmagjord guacamole.